Кекс от ябълково брашно и лимец

Продукти:

250 г брашно от лимец

250 г ябълково или шипково брашно

70 мл. зехтин

450 мл.  хладка или леко топла вода 

350 г кафява захар

1 с.л. хлебна сода

1 с.л. канела

½ с.л. джинджифил ванилия

70 г слънчогледово семе

30 г маково семе

КЕКС С ЯБЪЛКОВО БРАШНО И ЛИМЕЦ

Начин на приготвяне

В купа се смесват зехтина, хладката вода и кафявата захар. Разбъркайте получената смес докато захарта се разтопи напълно.

Разтворете содата за хляб в няколко супени лъжици вода и  добавете течността към горната смес.

След това добавете брашното от лимец, ябълковото брашно, маковото семе и слънчогледа.  Получилата се смес трябва да е гъста, но да може лесно да се оформя. Разпределете я в тава, като на дъното е добре да сложите хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна при 180 °С, за около 35 минути.

Ябълково брашно и брашно от лимец може да откриете в магазина.